話題の「塩マグロ」を食べてみたっ！～糖質制限ダイエット12日目～
皆さんこんにちは！
ぎゅぎゅっと、くしゃっと、こちゃっと、こちゃみです！
最近話題の「塩マグロ」をつくってみました！
本日のめにゅー
・マグロ1切れ
・塩大さじ1くらい
作り方
- マグロの表面に塩をたっぷりすりこむ。
- バットにおいて、5分ほど置く。このときバットを少し傾けておくと、水分が下に流れる。
- 表面を水で洗い流す。
- 完成！
5分後、身がきゅっと締まって半分くらいの体積になりました。
赤身の繊維質がより強くなって、マグロのとビーフジャーキーの間みたいな食感、敵同士な塩気でおつまみにぴったりの味です。
もうこれはビールです！
まとめ
塩マグロは、とっても簡単なひと手間で、超美味なおつまみに大変身する、素敵な一品でした！
社会人がダイエットに失敗する理由～糖質制限ダイエット11日目～
皆さんこんにちは！
ぎゅぎゅっと、くしゃっと、こちゃっと、こちゃみです！
今回は、私が考える「サラリーマンがダイエットに挫折する理由」を書きたいと思います。
それは「残業」です！
この考えに至るまでの経緯を説明させて下さい。
目次
社畜です
月の上旬は、部署柄残業が多くなります。朝7時から働いても、家に帰るのが早くて20時、遅くて22時頃です。
今回のダイエット方針
今回のダイエットは、夜寝る前に食べ過ぎない＆糖質制限の合わせ技でチャレンジしています。
夜寝る前に食べ過ぎると...？
ごはんは寝る2時間前までにすませましょうとかよく言われますが、コレには理由があります。食べてから2時間以内というのは、食べものが十分に消化されていません。バリバリ消化中に寝ると、質が悪い睡眠になってしまいます。
睡眠の質が悪いと...？
睡眠の質が悪いと、寝不足の状態になります。寝不足になると次のことがおこります。
インスリンが血中に残りやすくなると•••？
インスリンは糖を脂肪に換えるホルモンてす。インスリンが血中に残りやすくなるということは、糖が脂肪に換えられやすくなるということです。
代謝がおちる
睡眠が不足すると筋肉が減ります。代謝は筋肉の量にも左右されますので、筋肉か落ちると代謝も落ちるということになります。
体が危機的状況になる
睡眠不足だと、カラダが「危機的状況だっ！」と認識して、脂肪を蓄えやすくなります。
さて、前置きが長くなりましたが、夜寝る前に食べることかいかにダイエットによくないか、わかっていただけたかと思います。
ダイエットと残業
夜寝る前に食べないようにするためには、①食べたあと、2～3時間が経つまで寝ない、もしくは②食べる時間を早くする。という方法がありますが、私は4時間くらいたってから寝ると、朝の胃袋がスッキリするような気がします。
ここで問題になるのか「残業」です。
こちゃみの場合、残業シーズンはどんなにがんばっても帰宅できるのが20時なので、家に帰ってごはんをつくって食べるとしたら、21時くらいになってしまいます。
21時に食事をすると、4時間後の午前1時まで起きていたいです。
しかし、もうひとつの欲求もあります。
「7時間以上寝たい！」
そうなると、朝6時には起床したいので、夜23時には寝たいです。
ということで、①食べてから寝るまで4時間は確保したい②睡眠時間は7時間は確保したい、という欲求を満たすためには、18時には帰宅して、19時には夜ごはんをたべて、23時に寝る、という生活パターンが理想です。
最近は残業続きで、お腹がペコペコな状態で帰宅し、ついつい食べてしまい、疲れきってすぐ寝てしまう、というパターンになってしまっています(>_<)
ダイエットのために、まずは残業を減らすことから始めたいとおもいます！！
豆腐の親子丼！！～糖質制限ダイエット10日目～
皆さんこんにちは！
ぎゅぎゅっと、くしゃっと、こちゃっと、こちゃみです！
最近、親子丼を食べています。
皆さん親子丼と聞いて、何を想像しますか？
鶏肉がふらとろの卵でとじてある、あの親子丼ではないでしょうか？
こちゃみが食べているのはこちらです。
(見た目悪っ！笑)
というわけで、本日のめにゅー！
豆腐と納豆の親子(？)丼
作り方
１、木綿豆腐を半丁お皿に出す
２、ダイス状にカット
３、お好みの納豆1パックをまぜまぜ
４、豆腐の上にどばぁーっとかける。
完成！
とても簡単なのに、おいしくて、低糖質なのでしばらくこれになりそうです。
ハンバーガーが食べたい！！～糖質制限ダイエット8日目～
皆さんこんにちは！こんばんは！
ぎゅぎゅっと、くしゃっと、こちゃっと、こちゃみです！
突然ですが！！
糖質制限ダイエットをしていると、どーしても食べられないものランキングー！(独断と偏見)
第一位！ピザ
小麦粉とチーズ、つまり糖質と脂質のかたまり！せっかく糖質制限をしていても、一発KOですね。
第二位！パスタ
これも、小麦粉なので、がっつり糖質ですね。
第三位！おにぎり
おにぎりは、まぎれもなく白米という糖質を、ぎゅっとにぎったものなので、NGですね。
第四位！甘いもの
糖質というのは、炭水化物だけでなく、もちろん砂糖などの甘いものも含まれます。
砂糖や小麦粉をたっぷり使ったケーキやチョコレートはNGですね。
第五位！ハンバーガー
バンズは、まぎれもない、パンです。パンは、炭水化物、つまり糖質です。
マ○ドナルドモ○バーガーには行けないのです。
というわけで！今回は糖質制限ダイエット中でも罪悪感なく食べられるハンバーガーをつくりたいと思います！！
本日のめにゅー
サバーガー(鯖のバーガー)
作り方(備忘録)
１、鯖を2枚焼く
２、木綿豆腐を薄く切ったやつを電子レンジで両面1分間チンする
３、木綿豆腐をはさむ
４、キュウリを薄く切って塩を振りかけて水気を抜いたやつを敷く
５、シソを3枚敷く
５、ご飯を薄く敷く
６、鯖で挟む
７、ラップでぎゅっと巻く
８、ラッシュごと切る
4等分くらいに切ったら、バーガーというより、押し寿司みたいな見た目になってしまったので、次作るときは2等分くらいに切ってみたいと思います。
ん？ごはんを敷いてたけど、いいのかって？
うすーーーく、なので、良しとします！！笑
大豆って偉大！～糖質制限ダイエット7日目！～
皆さんこんにちは！こんばんは！
わき腹のお肉が少し薄くなってきたかな？と体型の変化を実感しているこちゃみです！
糖質制限ダイエット中には、豆腐の存在が不可欠で、改めて「豆腐ってすごいな！ていうか大豆ってすごいよね！」と実感します。
大豆のすごいところ
１、そのまま煮てもおいしい
大豆の水煮、おいしいです。ぷちぷちしていて、噛めば噛むほど大豆の甘みが感じられます。
このまま食べてもおいしいですし、スープに入れたり、サラダに入れたりしてもおいしいです。
２、豆腐になる
皆さんご存知のとおり、豆腐の原料は大豆です。豆腐は炒めて水分を飛ばせば白米の代わりにもなりますし、お味噌汁に入れるもよし、冷や奴にするもよし、ハンバーグにするもよし、レシピは無限大です。
３、味噌にもなる
味噌の原料も大豆ですね。味噌汁って、大豆イン大豆なんですよね。
４、豆乳にもなる
豆乳にもなりますね。
５、枝豆も大豆って知ってた？
実は枝豆も大豆なんです。未熟な枝豆からさらに成熟すると大豆になるんです。
枝豆といえばビールのおつまみのイメージが強いかもしれません。これにも理由があって、枝豆に含まれるメチオニンやビタミンB1ぎアルコールの分解を促進してくれます。
というわけで、
本日のめにゅー
レンジでカンタン麻婆豆腐
使ったのはコレ！
豆腐を切ってコレをかけて、ラップしてレンジでチンするだけ、とってもカンタンです。
あぁ、大豆があって良かった•••！
