話題の「塩マグロ」を食べてみたっ！～糖質制限ダイエット12日目～

皆さんこんにちは！

ぎゅぎゅっと、くしゃっと、こちゃっと、こちゃみです！

最近話題の「塩マグロ」をつくってみました！

本日のめにゅー

・マグロ1切れ

・塩大さじ1くらい

作り方

1. マグロの表面に塩をたっぷりすりこむ。
2. バットにおいて、5分ほど置く。このときバットを少し傾けておくと、水分が下に流れる。
3. 表面を水で洗い流す。
4. 完成！

5分後、身がきゅっと締まって半分くらいの体積になりました。

赤身の繊維質がより強くなって、マグロのとビーフジャーキーの間みたいな食感、敵同士な塩気でおつまみにぴったりの味です。

もうこれはビールです！

まとめ

塩マグロは、とっても簡単なひと手間で、超美味なおつまみに大変身する、素敵な一品でした！